Dinkelcroissant
Dinkelmehl, Hefe, Wasser, Honig, Margarine, Salz, Eier, Zitrone
In der Einfachheit liegt die Backkunst. Denn hier besticht nur der Geschmack des reinen Plunderteiges. Und der ist ein Gedicht und soll schon so manchen zu lobeshymnenartigen Zeilen – an Peter Gradwohl gerichtet – inspiriert haben.
Menge/100 g: 372 kcal
Fett: 20,7 g
Kohlenhydrate: 36,4 g
Eiweiß: 9,98 g
Vitamin: A, ß-Carotin, D, E, K, B1, B2
Folsäure: 72,5 µg
Ballaststoffe: 4,31 g
Broteinheiten: 2,86 BE
