Peter Gradwohl
Der Kultbäcker. Leitet die Bio-Vollwertbäckerei
Die Sonne, die unsere Kornfelder wärmt, steht ihm ins Gesicht geschrieben. Seine Augen sind fröhlich, das Lachen kommt schnell und ehrlich. Und wenn Peter Gradwohl dann auch noch mit Begeisterung erzählt, dass er wieder in der Backstube gestanden hat, um zu verkosten, zu probieren und zu kreieren, bis eine neues Gebäck, ein neues Brot, neue Kuchen, Torten oder Plunder den Gaumen entzücken, weiß man: Peter Gradwohl lebt seine Bestimmung. Als gelernter Bäcker und Konditor hat er sein ganzes Wissen mit viel Liebe auf Bio-Vollkornmehlspeisen übertragen und damit die geheimen Familienrezepte um viele süße Herrlichkeiten bereichert. Dazu muss man natürlich jedes einzelne Korn wie seinen besten Freund kennen, nur dann weiß man, was das spezielle Aroma der Körner am besten begleitet, nuanciert, hervorhebt.
