Allergie

Die häufigsten Fragen

Haben Allergiker ein schwaches Immunsystem?

Allergiker haben kein schwaches Immunsystem, sondern oft ein wesentlich leistungsstärkeres (gute Abwehr nach Infektionskrankheiten ...).

Sind Nahrungsmittelunverträglichkeiten eine Aus- wirkung unserer Industrie- und Konsumgesellschaft?

Die Bereitschaft des Immunsystems, auf natürliche Stoffe aus der Umwelt mit Krankheit zu reagieren, ist schon seit Jahrtausenden bekannt (400 v. Chr.) und somit keinesfalls ausschließlich eine Folge unserer modernen Industriegesellschaft.

Bleibt eine Allergie ein Leben lang bestehen?

Oft ergibt sich bei drei- bis sechsjähriger Einhaltung einer eingeschränkten Ernährung eine zunehmende Verträglichkeit für manche Nahrungsmittel (Toleranz), das heißt, kleine Mengen können gelegentlich wieder gegessen werden. Manche Allergien bleiben ein Leben lang. Hier handelt es sich um hochaggressive Allergene, z.B. Hühnerei, Nüsse ...

Ich habe eine Weizenallergie. Nun bin ich auf Roggen umgestiegen. Ist das richtig?

Bei einer Weizenallergie sollte alternativ mehr als nur eine Getreidesorte verzehrt werden, sonst könnten sich neue Allergien bilden. Besser ist: Sie essen einmal ein herrlich nussiges Kamutbrot (100 Prozent Kamutmehl), ein anderes Mal ein Vollkornsojabrot (100 Prozent Dinkelmehl) und dann wieder ein Vollkornkarottennussbrot (100 Prozent Dinkelmehl).

Haben auch Sie Fragen? Bitte mailen Sie an: office@gradwohl.info

Weiterführende Literatur zu Allergien: