Bio-Bauernbrot
Weizenmehl, Roggenmehl, Hefe, Salz, Sauerteig, Brotgewürze (Anis, Fenchel, Koriander, Kümmel), Wasser
Ein herzhaftes Vollkornbrot, nach altem Gradwohl-Familienrezept. Gebacken wie damals, mit viel Zeit für jeden einzelnen Brotlaib. Bei uns bestimmen noch heute Fingerspitzengefühl, Handarbeit und das langsame Teigmischen, -kneten und -rasten den Rhythmus der Backstube. Auch als Brotstange erhältlich.
Menge/100 g: 170 kcal
Fett: 1,24 g
Kohlenhydrate: 32,9 g
Eiweiß: 6,22 g
Vitamin: E, K, B1, B2, ß-Carotin
Folsäure: 36,6 µg
Ballaststoffe: 6,88 g
Broteinheiten: 2,74 BE
