Weizenmehl, Roggenmehl, Salz, Sauerteig, Brotgewürze (Anis, Fenchel, Koriander, Kümmel), Wasser, Sesam

Herkömmliches Brot braucht nur eineinhalb Stunden. Da fangen wir in der Bio-Vollwertbackstube Gradwohl gerade erst mal an. Unser Brotteig liegt allein schon nach dem Mischen eineinhalb Stunden, damit sich der Geschmack voll entfalten kann. Sie werden es bei jedem Bissen schmecken.

Menge/100 g: 185 kcal
Fett: 1,29 g
Kohlenhydrate: 36,4 g
Eiweiß: 6,27 g
Vitamin: E, K, B1, B2, ß-Carotin
Folsäure: 32 µg
Ballaststoffe: 7,39 g
Broteinheiten: 3,03 BE