Bio VK Dinkelflade

VK Dinkelmehl, Salz, Sauerteig, Brotgewürze (Anis, Fenchel, Koriander, Kümmel), Wasser, Bio-Backpulver

Ein Gebäck, wie es vor 2000 Jahren hergestellt wurde. Einzigartig für sich. Man möchte meinen, auch in der Bio-Vollwertbackstube Gradwohl ist die Zeit stehen geblieben: So pflegen wir die Langsamkeit, wenn wir unsere Brote backen. Denn je bedächtiger, liebevoller und umsichtiger wir rühren, mischen, kneten und formen, je mehr Zeit wir dem Teig zum Ruhen und Rasten geben, desto besser können sich die Geschmacksstoffe entfalten, desto feiner, lockerer und saftiger wird die Struktur.

 

Menge/100 g: 222 kcal
Fett: 1,73 g
Kohlenhydrate: 41,3 g
Eiweiß: 9,58 g
Vitamin: E, K, B1, B2, ß-Carotin
Folsäure: 32 µg
Ballaststoffe: 5,81 g
Broteinheiten: 3,23 BE

Bio VK Dinkelflade


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