Roggenmehl, Salz,  Brotgewürze (Anis, Fenchel, Koriander, Kümmel), Wasser, Backferment 

Für alle, die ein kräftiges, dunkles Brot lieben. Peter Gradwohl weiß, wie man das vollmundige Aroma der Roggenkörner am besten hervorhebt und begleitet. Mit ausgesuchten Gewürzen, liebevoller Handarbeit und schonendem Backverfahren.

Menge/100 g: 166 kcal
Fett: 1,01 g
Kohlenhydrate: 33,4 g
Eiweiß: 5,42 g
Vitamin: E, K, B1, B2, ß-Carotin
Folsäure: 50,7 µg
Ballaststoffe: 8,02 g
Broteinheiten: 2,78 BE