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Der Herbst zieht ein…

September 17, 2019 Julia´s Blog, Neuigkeiten

Schön langsam „herbstlt“ es so richtig dahin, meint Ihr nicht auch?

Die Tage werden gefühlt schon etwas kürzer, das Wetter unbeständiger und kälter. Frische Luft bläst uns um die Ohren, mehr und mehr Regentropfen fallen vom Himmel. Die Tomaten fangen die letzten Sonnenstrahlen ein und bekommen noch eine schöne rötliche Farbe. Die Zwetschken fallen schon von den Bäumen und man schmeckt die Reife.

Auf erdige Noten und wärmende Gewürze dürfen wir uns im Oktober freuen. Denn mit diesem herbstlichen Monat kommen auch neue Geschmacksnoten. Das Kürbistrio – Brot, Weckerl und Croissant verabschieden sich, dafür kommt aber natürlich Neues. Weiterhein erhalten bleiben uns das Süßkartoffelbrot, die Zimtschnecke, das Birnentascherl und der Mohnstrudel.

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Aber es wird rötlich – violett. Denn im Oktober gibt es wieder das Vollkorn Rote Rüben Brot. Das erdige aber doch etwas süßlich schmeckende Gemüse hat Ihren großen Auftritt im Oktober und November – passend zur Saison. Die Rote Rübe wird mittlerweile als das heimische „Superfood“ bezeichnet. Denn Sie enthält eine Vielzahl an gesunden Inhaltstoffen wie Vitamin B, Folsäure aber auch Eisen. Dadurch stärkt sie das Immunsystem und wirkt entzündungshemmend. Da schmeckt das Brot doch gleich noch besser, wenn man weiß wie gesund es doch eingentlich ist. :-)

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Außerdem gibt es diesen Monat wieder unser Roggenweckerl ohne Hefe. Für alle Hefeallergiker eine kleine Alternative zu unserem restlichen Sortiment. Der vollmundige Geschmack des Roggens passt einfach herrlich in diese Saison. Durch die fehlende Hefe ist das Weckerl etwas fester im Biss aber trotzdem eine gelungene Komposition.

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Der derzeitige saisonale Snack wird nun vom Vitalsnack abgelöst. Er ist einfach perfekt für zwischendurch, denn er gibt viel Energie und enthält wertvolle Inhaltsstoffe. Die Kombination der Energiequellen gepaart mit den Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen macht ihn zu einem unwiderstehlichen Snack – auch in aromatischer Hinsicht.

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Was haltet Ihr eigentlich von Kastanien? Also ich liebe sie abgöttisch und unseren Bäckern geht es genauso. Deshalb gibt es auch ab Oktober, oder sagen wir mal, sobald die Natur es zulässt wieder unseren schmackhaften Vollkorn Kastanienzipf. Das Kastanienmousse harmoniert einfach perfekt mit der feinen süße des Vollkornplunderteiges und den darübergestreuten Mandeln. Habt Ihr ihn schon mal probiert? Nein, dann wird’s aber Zeit :-)

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Ihr seht, im Oktober kommen schon einige erdige Geschmacksnoten auf uns zu, die für diese kalte Jahreszeit typisch sind. Somit bereiten wir uns schon auf den kommenden Winter etwas vor.

Seit gespannt was im November auf euch zukommt :-)

Liebe Grüße,

eure Julia

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