Bio Vollkorn Bauernbrot

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Art.-Nr.: 66

Backhinweise

Backzeit: 15 Minuten
Aufbacktemperatur: 175 Grad C

Weizen -macht gelassen und entspannt ….

Der Weizen ist heute das wichtigste Brotgetreide der Erde. Die wertvollsten Bestandteile befinden sich im Keim und an den Randschichten.

Weizen hat einen milden Geschmack, ist leicht verdaulich und weist hervorragende Backeigenschaften auf.

Roggen – der Kämpfer ….

Der Roggen hält selbst schwierigsten Wetterbedingungen stand. Sein hoher Anteil an Ballaststoffen regt die Verdauung an und reguliert zudem den Cholesterinspiegel. Außerdem hält Roggen länger satt und ist deshalb bei figurbewusster Ernährung vorzuziehen.

Gewicht, Nährwert & Intoleranz

Gewicht

Gewicht 0.6 kg

Nährwerthinweise

Ballaststoffe/100g

6,88 g

Brennwert/100 g

170 kcal

Broteinheiten 100g

2,74

Eiweiß/100 g

6,22 g

Fett/100 g

1,24 g

Gesamte Folsäure/100 g

36,6 µg

Kohlenhydrate/100 g

32,9 g

Vitamine

B1, B2, E, K, ß-Carotin

Inhaltsstoffe

Diverse Zutaten

Wasser

Gewürze

Fenchel, Koriander, Kümmel, Salz

Intoleranz

eifrei, hefefrei, Laktosefrei, Nussfrei, vegan

Mehle und Körner

Natursauerteig, Roggenvollkornmehl, Weizenvollkornmehl

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