Backhinweise
Backzeit: 15 Minuten
Aufbacktemperatur: 175 Grad C
Pharaonenkorn – Macht jünger und ausdauernder….
Pharaonenkorn ist ein Urgetreide, welches weder durch Züchtung noch durch Kreuzung mit anderen Getreidesorten verändert wurde. Pharaonenkorn hat einen vollen, leicht nussigen Geschmack und ist überraschend hell in der Farbe.
Backwaren aus Pharaonenmehl halten besonders lange frisch.
Roggen – der Kämpfer ….
Der Roggen hält selbst schwierigsten Wetterbedingungen stand. Sein hoher Anteil an Ballaststoffen regt die Verdauung an und reguliert zudem den Cholesterinspiegel. Außerdem hält Roggen länger satt und ist deshalb bei figurbewusster Ernährung vorzuziehen.
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