Vollkorn Nussbrot

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Art.-Nr.: 74

Backhinweise

Backzeit: 15 Minuten
Aufbacktemperatur: 175 Grad C

Weizen -macht gelassen und entspannt ….

Der Weizen ist heute das wichtigste Brotgetreide der Erde. Die wertvollsten Bestandteile befinden sich im Keim und an den Randschichten.

Weizen hat einen milden Geschmack, ist leicht verdaulich und weist hervorragende Backeigenschaften auf.

Roggen – der Kämpfer ….

Der Roggen hält selbst schwierigsten Wetterbedingungen stand. Sein hoher Anteil an Ballaststoffen regt die Verdauung an und reguliert zudem den Cholesterinspiegel. Außerdem hält Roggen länger satt und ist deshalb bei figurbewusster Ernährung vorzuziehen.

Gewicht, Nährwert & Intoleranz

Gewicht

Gewicht 0.45 kg

Nährwerthinweise

Ballaststoffe/100g

6,07 g

Brennwert/100 g

219 kcal

Broteinheiten 100g

2,54

Eiweiß/100 g

7,79 g

Fett/100 g

7,18 g

Gesamte Folsäure/100 g

49,6µg

Kohlenhydrate/100 g

30,4 g

Vitamine

B1, B2, E, K, ß-Carotin

Inhaltsstoffe

Diverse Zutaten

Wasser

Gewürze

Salz

Lockerungsmittel

Hefe

Mehle und Körner

Haferflocken, Natursauerteig, Roggenvollkornmehl, Weizenvollkornmehl

Nüsse

Walnüsse

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