Aus Liebe zum Backen
Und zum Genuss

Das Backen wurde uns in die Wiege gelegt. Meinem Großvater Johann, meinem Vater Peter und mir, Oliver und meiner Schwester, Julia. Ein Familienbetrieb in dritter Generation. Mit 17 Filialen in Burgenland, Niederösterreich und Wien. Mit 100 wertvollen Mitarbeiter:innen. Wir sind ein Team, das eng miteinander verbunden ist: in der Backstube, im Büro und im Verkauf. Gemeinsam teilen wir dieselben Werte und Philosophie. Wir kreieren genussvolle Produkte aus Bio- und Vollkornzutaten, für Menschen, die sich lecker und gesund ernähren wollen.

Gradwohlfiliale Weppersdorf
Gradwohl Steinmühle

Die Kraft des
Korns

Manchmal braucht es eine Vision und einen starken Willen. Es war zu einer Zeit, als das Getreide auf dem Feld noch mit der Sichel geerntet wurde. Johann Gradwohl machte sich auf den Weg zu den Müllern im Ort. Sein Ziel: Ein ganzes Getreidekorn mahlen zu lassen. Doch waren innovative Ideen dieser Art selten und die Müller lehnten ab.

Also nahm Johann die Sache selbst in die Hand. Mit Erfolg. Im Jahr 1959 gründete er die Bäckerei Gradwohl mit der ersten Filiale in Weppersdorf. Noch heute wird das Getreide von regionalen Bauern bezogen und selbst vermahlen. Eine Tradition, in die wir vertrauen.