Die Kraft des
Korns
Manchmal braucht es eine Vision und einen starken Willen. Es war zu einer Zeit, als das Getreide auf dem Feld noch mit der Sichel geerntet wurde. Johann Gradwohl machte sich auf den Weg zu den Müllern im Ort. Sein Ziel: Ein ganzes Getreidekorn mahlen zu lassen. Doch waren innovative Ideen dieser Art selten und die Müller lehnten ab.
Also nahm Johann die Sache selbst in die Hand. Mit Erfolg. Im Jahr 1959 gründete er die Bäckerei Gradwohl mit der ersten Filiale in Weppersdorf. Noch heute wird das Getreide von regionalen Bauern bezogen und selbst vermahlen. Eine Tradition, in die wir vertrauen.
Starkes Teamwork
Vor und hinter
dem Ofen
Oliver und Julia Gradwohl führen heute das fort, was einst ihre Eltern, Peter und Emma, ins Leben riefen: eine einzigartige Backstube mit wertvollen Mitarbeitenden. Während sich Peter Gradwohl auf die Expansion des Betriebes und die Produktentwicklung konzentrierte, übernahm Emma Gradwohl die Leitung an vorderster Front. Dazu gehörten Vertriebsmitarbeiter koordinieren, das Büro verwalten und Kundenanfragen managen.
Auch heute werden Herausforderungen gemeinsam gemeistert und die Kunden mit feinstem Vollkorngebäck begeistert. Hand in Hand gelingt Julia und Oliver das, was man echtes Teamwork nennt. Vor und hinter dem Ofen.
“Denn Brot
ist Leben”
Der erste Werbespruch. Die Wurzeln der Bäckerei. Oliver Gradwohl geht dorthin zurück, wo alles seinen Anfang nahm. Schon früh erlernte er die ersten Handgriffe direkt in der Backstube. Von dort durchlief er alle Posten bis zur erfolgreichen Ausbildung zum Bäcker- und Konditormeister. Nach der stetigen Expansion folgt nun eine Rastzeit. Olivers Ziel: Den Betrieb festigen und die Philosophie tief in alle Filialen verwurzeln. Mit neuen Kreationen und optimierten Produkten – abgestimmt auf den Genuss und das Wohlbefinden unserer Kunden.